Structure characterization and anti-tyrosinase mechanism of polymeric proanthocyanidins fractionated from kiwifruit pericarp.
J Agric Food Chem
; 62(27): 6382-9, 2014 Jul 09.
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em En
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| ID: mdl-24939165
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01-internacional
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MEDLINE
Assunto principal:
Proteínas Fúngicas
/
Extratos Vegetais
/
Monofenol Mono-Oxigenase
/
Actinidia
/
Proantocianidinas
/
Inibidores Enzimáticos
Idioma:
En
Revista:
J Agric Food Chem
Ano de publicação:
2014
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
China