Potato chip intake increases ascorbic acid levels and decreases reactive oxygen species in SMP30/GNL knockout mouse tissues.

Kondo, Yoshitaka; Sakuma, Rui; Ichisawa, Megumi; Ishihara, Katsuyuki; Kubo, Misako; Handa, Setsuko; Mugita, Hiroyuki; Maruyama, Naoki; Koga, Hidenori; Ishigami, Akihito

Kondo, Yoshitaka; Sakuma, Rui; Ichisawa, Megumi; Ishihara, Katsuyuki; Kubo, Misako; Handa, Setsuko; Mugita, Hiroyuki; Maruyama, Naoki; Koga, Hidenori; Ishigami, Akihito.

Afiliação

Kondo Y; Molecular Regulation of Aging, Tokyo Metropolitan Institute of Gerontology , 35-2 Sakae-cho, Itabashi-ku, Tokyo 173-0015, Japan.

J Agric Food Chem ; 62(38): 9286-95, 2014 Sep 24.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25180784

Assuntos

Ácido Ascórbico/metabolismo; Proteínas de Ligação ao Cálcio/metabolismo; Peptídeos e Proteínas de Sinalização Intracelular/metabolismo; Espécies Reativas de Oxigênio/metabolismo; Solanum tuberosum/metabolismo; Ração Animal/análise; Animais; Encéfalo/metabolismo; Fígado/metabolismo; Pulmão/metabolismo; Masculino; Camundongos; Camundongos Endogâmicos C57BL; Camundongos Knockout; Tubérculos/química; Tubérculos/metabolismo; Solanum tuberosum/química; Testículo/metabolismo

Palavras-chave

antioxidant; bioavailability; mouse model; potato; vitamin C

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácido Ascórbico / Solanum tuberosum / Proteínas de Ligação ao Cálcio / Espécies Reativas de Oxigênio / Peptídeos e Proteínas de Sinalização Intracelular Limite: Animals Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de afiliação: Japão País de publicação: Estados Unidos

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