Development of a colorimetric sensor array for the discrimination of Chinese liquors based on selected volatile markers determined by GC-MS.

Li, Jun-Jie; Song, Chun-Xia; Hou, Chang-Jun; Huo, Dan-Qun; Shen, Cai-Hong; Luo, Xiao-Gang; Yang, Mei; Fa, Huan-Bao

Li, Jun-Jie; Song, Chun-Xia; Hou, Chang-Jun; Huo, Dan-Qun; Shen, Cai-Hong; Luo, Xiao-Gang; Yang, Mei; Fa, Huan-Bao.

Afiliação

Li JJ; Key Laboratory of Biorheology Science and Technology, Ministry of Education, College of Bioengineering, and College of Chemistry and Chemical Engineering, Chongqing University , Chongqing 400044, People's Republic of China.

J Agric Food Chem ; 62(43): 10422-30, 2014 Oct 29.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25289884

Assuntos

Colorimetria/métodos; Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas/métodos; Compostos Orgânicos Voláteis/química; Vinho/análise; Cor; Análise Discriminante

Palavras-chave

Chinese liquor; GC-MS; chemometrics; colorimetric sensor array

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Vinho / Colorimetria / Compostos Orgânicos Voláteis / Cromatografia Gasosa-Espectrometria de Massas Tipo de estudo: Evaluation_studies / Prognostic_studies Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de publicação: Estados Unidos

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google