Detection of pork adulteration in processed meat by species-specific PCR-QIAxcel procedure based on D-loop and cytb genes.

Barakat, Hassan; El-Garhy, Hoda A S; Moustafa, Mahmoud M A

Barakat, Hassan; El-Garhy, Hoda A S; Moustafa, Mahmoud M A.

Afiliação

Barakat H; Food Science Department, Faculty of Agriculture, Benha University, Moshtohor, 13736, Qaliuobia, Egypt, hassan.barakat@fagr.bu.edu.eg.

Appl Microbiol Biotechnol ; 98(23): 9805-16, 2014 Dec.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25324129

Assuntos

Citocromos b/genética; DNA Mitocondrial/genética; Contaminação de Alimentos/análise; Inocuidade dos Alimentos/métodos; Carne; Reação em Cadeia da Polimerase/métodos; DNA Ribossômico/química; DNA Ribossômico/genética; Dados de Sequência Molecular; RNA Ribossômico 18S/genética; Sensibilidade e Especificidade; Análise de Sequência de DNA; Fatores de Tempo

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: DNA Mitocondrial / Contaminação de Alimentos / Reação em Cadeia da Polimerase / Citocromos b / Inocuidade dos Alimentos / Carne Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Evaluation_studies Idioma: En Revista: Appl Microbiol Biotechnol Ano de publicação: 2014 Tipo de documento: Article País de publicação: Alemanha

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