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Risk of dietary exposure to aflatoxins and fumonisins in infants less than 6 months of age in Rombo, Northern Tanzania.
Magoha, Happy; Kimanya, Martin; De Meulenaer, Bruno; Roberfroid, Dominique; Lachat, Carl; Kolsteren, Patrick.
Afiliação
  • Magoha H; Research Group Food Chemistry and Human Nutrition-nutriFOODchem, Department of Food Safety and Food Quality, Faculty of Bioscience Engineering, Ghent University, Ghent, Belgium.
  • Kimanya M; Department of Food and Nutrition, Open University of Tanzania (OUT), Dar es Salaam, Tanzania.
  • De Meulenaer B; The Nelson Mandela African Institution of Science and Technology, Arusha, Tanzania.
  • Roberfroid D; Research Group Food Chemistry and Human Nutrition-nutriFOODchem, Department of Food Safety and Food Quality, Faculty of Bioscience Engineering, Ghent University, Ghent, Belgium.
  • Lachat C; Nutrition and Child Health Unit, Department of Public Health, Prince Leopold Institute of Tropical Medicine, Antwerp, Belgium.
  • Kolsteren P; Research Group Food Chemistry and Human Nutrition-nutriFOODchem, Department of Food Safety and Food Quality, Faculty of Bioscience Engineering, Ghent University, Ghent, Belgium.
Matern Child Nutr ; 12(3): 516-27, 2016 07.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25422038
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Aflatoxinas / Fumonisinas / Dieta Tipo de estudo: Etiology_studies / Observational_studies / Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Humans / Infant País/Região como assunto: Africa Idioma: En Revista: Matern Child Nutr Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / PERINATOLOGIA Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article País de afiliação: Bélgica País de publicação: Reino Unido
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