D-glucans from edible mushrooms: a review on the extraction, purification and chemical characterization approaches.

Ruthes, Andrea Caroline; Smiderle, Fhernanda Ribeiro; Iacomini, Marcello

Ruthes, Andrea Caroline; Smiderle, Fhernanda Ribeiro; Iacomini, Marcello.

Afiliação

Ruthes AC; Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal do Paraná, Centro Politécnico, Curitiba CEP 81531-980, Brasil.
Smiderle FR; Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal do Paraná, Centro Politécnico, Curitiba CEP 81531-980, Brasil.
Iacomini M; Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal do Paraná, Centro Politécnico, Curitiba CEP 81531-980, Brasil. Electronic address: iacomini@ufpr.br.

Carbohydr Polym ; 117: 753-761, 2015 Mar 06.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25498697

Assuntos

Agaricales/química; Fracionamento Químico/métodos; Glucanos/química; Glucanos/isolamento & purificação; Animais; Glucanos/farmacologia; Humanos

Palavras-chave

Chemical characterization; D-Glucans; Edible mushrooms; Extraction; Purification

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Agaricales / Fracionamento Químico / Glucanos Limite: Animals / Humans Idioma: En Revista: Carbohydr Polym Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido

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