Characterization of selenium-enriched mycelia of Catathelasma ventricosum and their antihyperglycemic and antioxidant properties.

Liu, Yuntao; Li, Caiming; Luo, Xiaohu; Han, Guoquan; Xu, Shude; Niu, Fuge; Hu, Xinjie; Wu, Hejun; Zhang, Huimin

Liu, Yuntao; Li, Caiming; Luo, Xiaohu; Han, Guoquan; Xu, Shude; Niu, Fuge; Hu, Xinjie; Wu, Hejun; Zhang, Huimin.

Afiliação

Liu Y; College of Food Science, Sichuan Agricultural University , Yaan 625014, China.

J Agric Food Chem ; 63(2): 562-8, 2015 Jan 21.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25536291

Assuntos

Agaricales/química; Antioxidantes/química; Diabetes Mellitus Experimental/tratamento farmacológico; Hipoglicemiantes/química; Compostos de Selênio/química; Animais; Antioxidantes/administração & dosagem; Glicemia/metabolismo; Diabetes Mellitus Experimental/metabolismo; Humanos; Hipoglicemiantes/administração & dosagem; Insulina/metabolismo; Masculino; Camundongos; Camundongos Endogâmicos ICR; Micélio/química; Compostos de Selênio/administração & dosagem

Palavras-chave

antihyperglycemic activity; antioxidant activity; chemical composition; mushroom; selenium speciation

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Compostos de Selênio / Agaricales / Diabetes Mellitus Experimental / Hipoglicemiantes / Antioxidantes Limite: Animals / Humans / Male Idioma: En Revista: J Agric Food Chem Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article País de afiliação: China País de publicação: Estados Unidos

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