Listeriosis outbreaks in British Columbia, Canada, caused by soft ripened cheese contaminated from environmental sources.

McIntyre, Lorraine; Wilcott, Lynn; Naus, Monika

McIntyre, Lorraine; Wilcott, Lynn; Naus, Monika.

Afiliação

McIntyre L; Environmental Health Services, BC Centre for Disease Control, 655 West 12th Avenue, Vancouver, BC, Canada V5Z 4R4.
Wilcott L; Environmental Health Services, BC Centre for Disease Control, 655 West 12th Avenue, Vancouver, BC, Canada V5Z 4R4.
Naus M; Immunization Programs and Vaccine Preventable Diseases Services, BC Centre for Disease Control, 655 West 12th Avenue, Vancouver, BC, Canada V5Z 4R4 ; School of Population and Public Health, University of British Columbia, Vancouver, BC, Canada V6T 1Z9.

Biomed Res Int ; 2015: 131623, 2015.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-25918702

Assuntos

Queijo/microbiologia; Surtos de Doenças; Contaminação de Alimentos/análise; Doenças Transmitidas por Alimentos/epidemiologia; Listeriose/epidemiologia; Listeriose/microbiologia; Animais; Colúmbia Britânica/epidemiologia; Indústria de Laticínios; Meio Ambiente; Manipulação de Alimentos; Microbiologia de Alimentos; Listeria monocytogenes; Leite; Pasteurização; Temperatura

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Queijo / Surtos de Doenças / Doenças Transmitidas por Alimentos / Listeriose Limite: Animals País/Região como assunto: America do norte Idioma: En Revista: Biomed Res Int Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article País de publicação: Estados Unidos

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