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Selection of the Strain Lactobacillus acidophilus ATCC 43121 and Its Application to Brewers' Spent Grain Conversion into Lactic Acid.
Liguori, Rossana; Soccol, Carlos Ricardo; Vandenberghe, Luciana Porto de Souza; Woiciechowski, Adenise Lorenci; Ionata, Elena; Marcolongo, Loredana; Faraco, Vincenza.
Afiliação
  • Liguori R; Department of Chemical Sciences, University of Naples "Federico II", Complesso Universitario Monte S. Angelo, Via Cintia 4, 80126 Naples, Italy.
  • Soccol CR; Department of Bioprocess Engineering and Biotechnology, Federal University of Paraná, Coronel Francisco H. dos Santos Avenue 210, 81531-990 Curitiba, PR, Brazil.
  • Vandenberghe LP; Department of Bioprocess Engineering and Biotechnology, Federal University of Paraná, Coronel Francisco H. dos Santos Avenue 210, 81531-990 Curitiba, PR, Brazil.
  • Woiciechowski AL; Department of Bioprocess Engineering and Biotechnology, Federal University of Paraná, Coronel Francisco H. dos Santos Avenue 210, 81531-990 Curitiba, PR, Brazil.
  • Ionata E; Institute of Agro-Environmental and Forest Biology (IBAF), UOS Napoli, National Council of Research, Via Pietro Castellino 111, 80131 Naples, Italy.
  • Marcolongo L; Institute of Agro-Environmental and Forest Biology (IBAF), UOS Napoli, National Council of Research, Via Pietro Castellino 111, 80131 Naples, Italy.
  • Faraco V; Department of Chemical Sciences, University of Naples "Federico II", Complesso Universitario Monte S. Angelo, Via Cintia 4, 80126 Naples, Italy.
Biomed Res Int ; 2015: 240231, 2015.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26640784
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Grão Comestível / Ácido Láctico / Fermentação / Lactobacillus acidophilus Idioma: En Revista: Biomed Res Int Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália País de publicação: Estados Unidos
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Grão Comestível / Ácido Láctico / Fermentação / Lactobacillus acidophilus Idioma: En Revista: Biomed Res Int Ano de publicação: 2015 Tipo de documento: Article País de afiliação: Itália País de publicação: Estados Unidos