Phenotypic and genotypic characterization of peptidoglycan hydrolases of Lactobacillus sakei.

Najjari, Afef; Amairi, Houda; Chaillou, Stéphane; Mora, Diego; Boudabous, Abdellatif; Zagorec, Monique; Ouzari, Hadda

Najjari, Afef; Amairi, Houda; Chaillou, Stéphane; Mora, Diego; Boudabous, Abdellatif; Zagorec, Monique; Ouzari, Hadda.

Afiliação

Najjari A; Université Tunis El Manar, Faculté des Sciences de Tunis, LR03ES03 Laboratoire de Microbiologie et Biomolécules Actives, Campus Universitaire, 2092 Tunis, Tunisia.
Amairi H; Université Tunis El Manar, Faculté des Sciences de Tunis, LR03ES03 Laboratoire de Microbiologie et Biomolécules Actives, Campus Universitaire, 2092 Tunis, Tunisia.
Chaillou S; Unité Flore Lactique et Environnement Carné, UR309, INRA, Domaine de Vilvert, F-78350 Jouy en Josas, France.
Mora D; Dipartimento di Scienze e Tecnologie Alimentari e Microbiologiche, Università degli Studi di Milano, Milan, Italy.
Boudabous A; Université Tunis El Manar, Faculté des Sciences de Tunis, LR03ES03 Laboratoire de Microbiologie et Biomolécules Actives, Campus Universitaire, 2092 Tunis, Tunisia.
Zagorec M; Unité Flore Lactique et Environnement Carné, UR309, INRA, Domaine de Vilvert, F-78350 Jouy en Josas, France.
Ouzari H; Université Tunis El Manar, Faculté des Sciences de Tunis, LR03ES03 Laboratoire de Microbiologie et Biomolécules Actives, Campus Universitaire, 2092 Tunis, Tunisia.

J Adv Res ; 7(1): 155-63, 2016 Jan.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26843981

Palavras-chave

Autolysis; Lactobacillus sakei; LysM domains; Mutanolysin; Peptidoglycan hydrolase

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: J Adv Res Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article País de afiliação: Tunísia País de publicação: Egito

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