Infant Formula Fat Analogs and Human Milk Fat: New Focus on Infant Developmental Needs.

Zou, Long; Pande, Garima; Akoh, Casimir C

Zou, Long; Pande, Garima; Akoh, Casimir C.

Afiliação

Zou L; Department of Food Science and Technology, The University of Georgia, Athens, Georgia 30602; email: lzou@uga.edu , gpande@uga.edu , cakoh@uga.edu.
Pande G; Bunge Ingredient Innovation Center, Bradley, Illinois 60915.
Akoh CC; Department of Food Science and Technology, The University of Georgia, Athens, Georgia 30602; email: lzou@uga.edu , gpande@uga.edu , cakoh@uga.edu.

Annu Rev Food Sci Technol ; 7: 139-65, 2016.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-26934172

Assuntos

Desenvolvimento Infantil/fisiologia; Gorduras/análise; Fórmulas Infantis/química; Leite Humano/química; Necessidades Nutricionais/fisiologia; Aleitamento Materno; Gorduras/química; Feminino; Humanos; Lactente; Fenômenos Fisiológicos da Nutrição do Lactente; Recém-Nascido; Recém-Nascido Prematuro; Fenômenos Fisiológicos da Nutrição Materna; Política Nutricional; Ácido Palmítico

Palavras-chave

human milk fat; infant formula; nutrition; structured lipid; ß-palmitate

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Desenvolvimento Infantil / Fórmulas Infantis / Gorduras / Leite Humano / Necessidades Nutricionais Limite: Female / Humans / Infant / Newborn Idioma: En Revista: Annu Rev Food Sci Technol Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article País de publicação: Estados Unidos

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