Nutritional composition, bioactive compounds and volatile profile of cocoa beans from different regions of Cameroon.
Int J Food Sci Nutr
; 67(4): 422-30, 2016 Jun.
Article
em En
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| ID: mdl-27055484
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Sementes
/
Xantinas
/
Flavonoides
/
Cacau
/
Cinamatos
/
Compostos Orgânicos Voláteis
/
Antioxidantes
Limite:
Humans
País/Região como assunto:
Africa
Idioma:
En
Revista:
Int J Food Sci Nutr
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Ano de publicação:
2016
Tipo de documento:
Article
País de publicação:
Reino Unido