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Inhibitory effects of grape seed extract on growth, quorum sensing, and virulence factors of CDC "top-six" non-O157 Shiga toxin producing E. coli.
Sheng, L; Olsen, S A; Hu, J; Yue, W; Means, W J; Zhu, M J.
Afiliação
  • Sheng L; School of Food Science, Washington State University, Pullman, WA 99164, USA.
  • Olsen SA; Department of Animal Science, University of Wyoming, Laramie, WY 82071, USA.
  • Hu J; School of Food Science, Washington State University, Pullman, WA 99164, USA.
  • Yue W; College of Animal Science and Technology, Zhejiang Agriculture and Forestry University, Hangzhou 311300, China.
  • Means WJ; Department of Animal Science, University of Wyoming, Laramie, WY 82071, USA.
  • Zhu MJ; School of Food Science, Washington State University, Pullman, WA 99164, USA. Electronic address: meijun.zhu@wsu.edu.
Int J Food Microbiol ; 229: 24-32, 2016 Jul 16.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-27099982
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Regulação Bacteriana da Expressão Gênica / Proteínas de Escherichia coli / Fatores de Virulência / Percepção de Quorum / Escherichia coli Shiga Toxigênica / Extrato de Sementes de Uva Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos País de publicação: Holanda
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