Aflatoxins in Rice Artificially Contaminated with Aflatoxin-producing Aspergillus flavus under Natural Storage in Japan.

Sugihara, Satoshi; Doi, Hiroyuki; Kato, Masahiko; Mitoh, Yoshihiro; Tsuda, Toshihide; Ikeda, Satoru

Sugihara, Satoshi; Doi, Hiroyuki; Kato, Masahiko; Mitoh, Yoshihiro; Tsuda, Toshihide; Ikeda, Satoru.

Afiliação

Sugihara S; Department of Epidemiology, Okayama University Graduate School of Medicine, Dentistry and Pharmaceutical Sciences, Okayama 700-8558, Japan.

Acta Med Okayama ; 70(3): 167-73, 2016 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-27339205

Assuntos

Aflatoxinas/química; Aspergillus flavus/metabolismo; Contaminação de Alimentos; Armazenamento de Alimentos; Oryza/química; Aflatoxinas/metabolismo; Japão; Oryza/microbiologia

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Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Aspergillus flavus / Oryza / Contaminação de Alimentos / Aflatoxinas / Armazenamento de Alimentos País/Região como assunto: Asia Idioma: En Revista: Acta Med Okayama Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article País de afiliação: Japão País de publicação: Japão

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