F-coliphages, porcine adenovirus and porcine teschovirus as potential indicator viruses of fecal contamination for pork carcass processing.

Jones, Tineke H; Muehlhauser, Victoria

Jones, Tineke H; Muehlhauser, Victoria.

Afiliação

Jones TH; Agriculture and Agri-Food Canada, Lacombe Research Centre, 6000 C & E Trail, Lacombe, Alberta T4L 1W1, Canada. Electronic address: Tineke.Jones@agr.gc.ca.
Muehlhauser V; Agriculture and Agri-Food Canada, Lacombe Research Centre, 6000 C & E Trail, Lacombe, Alberta T4L 1W1, Canada.

Int J Food Microbiol ; 241: 237-243, 2017 Jan 16.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-27810445

Assuntos

Adenovirus Suínos/isolamento & purificação; Colífagos/isolamento & purificação; Fezes/virologia; Contaminação de Alimentos/análise; Carne/virologia; Teschovirus/isolamento & purificação; Adenovirus Suínos/genética; Animais; Colífagos/genética; Manipulação de Alimentos; Suínos; Teschovirus/genética

Palavras-chave

F-RNA coliphage; F-coliphage; Indicator virus; Porcine adenovirus; Porcine teschovirus; Pork processing

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Colífagos / Adenovirus Suínos / Teschovirus / Fezes / Carne Limite: Animals Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de publicação: Holanda

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