Heat stress affects carbohydrate metabolism during cold-induced sweetening of potato (Solanum tuberosum L.).

Herman, Derek J; Knowles, Lisa O; Knowles, N Richard

Herman, Derek J; Knowles, Lisa O; Knowles, N Richard.

Afiliação

Herman DJ; Postharvest Physiology and Biochemistry Laboratory, Department of Horticulture, Washington State University, P.O. Box 646414, Pullman, WA, 99164-6414, USA.
Knowles LO; Postharvest Physiology and Biochemistry Laboratory, Department of Horticulture, Washington State University, P.O. Box 646414, Pullman, WA, 99164-6414, USA.
Knowles NR; Postharvest Physiology and Biochemistry Laboratory, Department of Horticulture, Washington State University, P.O. Box 646414, Pullman, WA, 99164-6414, USA. rknowles@wsu.edu.

Planta ; 245(3): 563-582, 2017 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-27904974

Assuntos

Metabolismo dos Carboidratos; Temperatura Baixa; Temperatura Alta; Solanum tuberosum/fisiologia; Estresse Fisiológico; Paladar; Metabolismo dos Carboidratos/efeitos dos fármacos; Inibidores Enzimáticos/farmacologia; Regulação da Expressão Gênica de Plantas/efeitos dos fármacos; Tamanho do Órgão/efeitos dos fármacos; Dormência de Plantas/efeitos dos fármacos; Tubérculos/anatomia & histologia; Tubérculos/efeitos dos fármacos; Estações do Ano; Solo; Solanum tuberosum/efeitos dos fármacos; Amido Fosforilase/metabolismo; Estresse Fisiológico/efeitos dos fármacos; beta-Frutofuranosidase/antagonistas & inibidores; beta-Frutofuranosidase/metabolismo

Palavras-chave

Carbohydrate metabolism; Heat stress; Invertase; Low-temperature sweetening; Reducing sugars; Solanum tuberosum L

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Estresse Fisiológico / Paladar / Solanum tuberosum / Temperatura Baixa / Metabolismo dos Carboidratos / Temperatura Alta Idioma: En Revista: Planta Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos

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