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Effects of marketing group on the quality of fresh and cured hams sourced from a commercial processing facility.
Arkfeld, E K; Wilson, K B; Overholt, M F; Harsh, B N; Lowell, J E; Hogan, E K; Klehm, B J; Bohrer, B M; Kroscher, K A; Peterson, B C; Stites, C R; Mohrhauser, D A; King, D A; Wheeler, T L; Dilger, A C; Shackelford, S D; Boler, D D.
J Anim Sci ; 94(12): 5144-5154, 2016 Dec.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28046148
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Comércio / Manipulação de Alimentos / Carne Limite: Animals Idioma: En Revista: J Anim Sci Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article País de publicação: Estados Unidos
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