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Inactivation of Salmonella spp. and Listeria spp. by Palmitic, Stearic, and Oleic Acid Sophorolipids and Thiamine Dilauryl Sulfate.
Zhang, Xuejie; Ashby, Richard; Solaiman, Daniel K Y; Uknalis, Joseph; Fan, Xuetong.
Afiliação
  • Zhang X; Institute of Vegetables and Flowers, Chinese Academy of Agricultural Sciences Beijing, China.
  • Ashby R; Eastern Regional Research Center, United States Department of Agriculture - Agricultural Research Service Wyndmoor, PA, USA.
  • Solaiman DK; Eastern Regional Research Center, United States Department of Agriculture - Agricultural Research Service Wyndmoor, PA, USA.
  • Uknalis J; Eastern Regional Research Center, United States Department of Agriculture - Agricultural Research Service Wyndmoor, PA, USA.
  • Fan X; Eastern Regional Research Center, United States Department of Agriculture - Agricultural Research Service Wyndmoor, PA, USA.
Front Microbiol ; 7: 2076, 2016.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28066390
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Idioma: En Revista: Front Microbiol Ano de publicação: 2016 Tipo de documento: Article País de afiliação: China País de publicação: Suíça
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