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Aflatoxins, discolouration and insect damage in dried cowpea and pigeon pea in Malawi and the effectiveness of flotation/washing operation in eliminating the aflatoxins.
Matumba, Limbikani; Singano, Lazarus; Pungulani, Lawrent; Mvula, Naomi; Matumba, Annie; Singano, Charles; Matita, Grey.
Afiliação
  • Matumba L; Food Technology and Nutrition Group, Lilongwe University of Agriculture and Natural Resources (NRC campus), P.O. Box 143, Lilongwe, Malawi. alimbikani@gmail.com.
  • Singano L; Department of Agricultural Research Services, Chitedze Research Station, P.O. Box 158, Lilongwe, Malawi.
  • Pungulani L; Department of Agricultural Research Services, Chitedze Research Station, P.O. Box 158, Lilongwe, Malawi.
  • Mvula N; Food Technology and Nutrition Group, Lilongwe University of Agriculture and Natural Resources (NRC campus), P.O. Box 143, Lilongwe, Malawi.
  • Matumba A; Department of Agricultural Research Services, Chitedze Research Station, P.O. Box 158, Lilongwe, Malawi.
  • Singano C; Department of Agricultural Research Services, Chitedze Research Station, P.O. Box 158, Lilongwe, Malawi.
  • Matita G; Veterinary Sciences, Lilongwe University of Agriculture and Natural Resources (NRC campus), P.O. Box 143, Lilongwe, Malawi.
Mycotoxin Res ; 33(2): 129-137, 2017 May.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28247323
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Aflatoxinas / Cajanus / Vigna / Manipulação de Alimentos / Micotoxinas País/Região como assunto: Africa Idioma: En Revista: Mycotoxin Res Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Malauí País de publicação: Alemanha
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Aflatoxinas / Cajanus / Vigna / Manipulação de Alimentos / Micotoxinas País/Região como assunto: Africa Idioma: En Revista: Mycotoxin Res Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Malauí País de publicação: Alemanha