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Margarines and Fast-Food French Fries: Low Content of trans Fatty Acids.
Astiasarán, Iciar; Abella, Elena; Gatta, Giulia; Ansorena, Diana.
Afiliação
  • Astiasarán I; Department of Nutrition, Food Science and Physiology, Faculty of Pharmacy and Nutrition, Universidad de Navarra, C/Irunlarrea s/n, IDISNA-Instituto de Investigación Sanitaria de Navarra, 31008 Pamplona, Spain. iastiasa@unav.es.
  • Abella E; Department of Nutrition, Food Science and Physiology, Faculty of Pharmacy and Nutrition, Universidad de Navarra, C/Irunlarrea s/n, IDISNA-Instituto de Investigación Sanitaria de Navarra, 31008 Pamplona, Spain. eabella@alumni.unav.es.
  • Gatta G; Department of Nutrition, Food Science and Physiology, Faculty of Pharmacy and Nutrition, Universidad de Navarra, C/Irunlarrea s/n, IDISNA-Instituto de Investigación Sanitaria de Navarra, 31008 Pamplona, Spain. giuliagatta93@gmail.com.
  • Ansorena D; Department of Nutrition, Food Science and Physiology, Faculty of Pharmacy and Nutrition, Universidad de Navarra, C/Irunlarrea s/n, IDISNA-Instituto de Investigación Sanitaria de Navarra, 31008 Pamplona, Spain. dansorena@unav.es.
Nutrients ; 9(7)2017 Jun 28.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28657612
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ácidos Graxos trans / Fast Foods / Margarina Tipo de estudo: Prognostic_studies País/Região como assunto: Europa Idioma: En Revista: Nutrients Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha País de publicação: Suíça
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