Sodium Reduction in Processed Foods in Brazil: Analysis of Food Categories and Voluntary Targets from 2011 to 2017.

Nilson, Eduardo A F; Spaniol, Ana M; Gonçalves, Vivian S S; Moura, Iracema; Silva, Sara A; L'Abbé, Mary; Jaime, Patricia C

Nilson, Eduardo A F; Spaniol, Ana M; Gonçalves, Vivian S S; Moura, Iracema; Silva, Sara A; L'Abbé, Mary; Jaime, Patricia C.

Afiliação

Nilson EAF; Ministry of Health of Brazil, Brasilia 70058-900, Brazil. eduardo@saude.gov.br.
Spaniol AM; Global Health and Sustainability Program, University of Sao Paulo, Sao Paulo 01255-001, Brazil. eduardo@saude.gov.br.
Gonçalves VSS; Ministry of Health of Brazil, Brasilia 70058-900, Brazil. ana.spaniol@saude.gov.br.
Moura I; Ministry of Health of Brazil, Brasilia 70058-900, Brazil. vivian.goncalves@saude.gov.br.
Silva SA; Ministry of Health of Brazil, Brasilia 70058-900, Brazil. iracema.moura@saude.gov.br.
L'Abbé M; Ministry of Health of Brazil, Brasilia 70058-900, Brazil. sara.silva@saude.gov.br.
Jaime PC; University of Toronto, Toronto, ON M5S 2E8, Canada. Mary.Labbe@utoronto.ca.

Nutrients ; 9(7)2017 Jul 12.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28704932

Assuntos

Análise de Alimentos; Sódio na Dieta/administração & dosagem; Brasil; Dieta; Seguimentos; Manipulação de Alimentos; Embalagem de Alimentos; Política Nutricional

Palavras-chave

cardiovascular disease; food reformulation; hypertension; processed foods; sodium

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sódio na Dieta / Análise de Alimentos Tipo de estudo: Guideline / Observational_studies / Prognostic_studies País/Região como assunto: America do sul / Brasil Idioma: En Revista: Nutrients Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Suíça

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