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Variations in biofilm formation, desiccation resistance and Benzalkonium chloride susceptibility among Listeria monocytogenes strains isolated in Canada.
Piercey, Marta J; Ells, Timothy C; Macintosh, Andrew J; Truelstrup Hansen, Lisbeth.
Afiliação
  • Piercey MJ; Department of Process Engineering and Applied Science, Dalhousie University, 1360 Barrington Street, Halifax B3H 4R2, Canada. Electronic address: mpiercey@dal.ca.
  • Ells TC; Agriculture and Agri-Food Canada, 32 Main Street, Kentville, Nova Scotia, Canada. Electronic address: tim.ells@agr.gc.ca.
  • Macintosh AJ; Department of Process Engineering and Applied Science, Dalhousie University, 1360 Barrington Street, Halifax B3H 4R2, Canada. Electronic address: andrew.macintosh@dal.ca.
  • Truelstrup Hansen L; National Food Institute, Technical University of Denmark, DK-2800 Kgs. Lyngby, Denmark. Electronic address: litr@food.dtu.dk.
Int J Food Microbiol ; 257: 254-261, 2017 Sep 18.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28710947

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Compostos de Benzalcônio / Contaminação de Alimentos / Biofilmes / Dessecação / Listeria monocytogenes / Anti-Infecciosos Locais Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Humans País/Região como assunto: America do norte Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de publicação: Holanda

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Compostos de Benzalcônio / Contaminação de Alimentos / Biofilmes / Dessecação / Listeria monocytogenes / Anti-Infecciosos Locais Tipo de estudo: Prognostic_studies Limite: Humans País/Região como assunto: America do norte Idioma: En Revista: Int J Food Microbiol Assunto da revista: CIENCIAS DA NUTRICAO / MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de publicação: Holanda