Impact of the Global Food Safety Initiative on Food Safety Worldwide: Statistical Analysis of a Survey of International Food Processors.

Crandall, Philip G; Mauromoustakos, Andy; O'Bryan, Corliss A; Thompson, Kevin C; Yiannas, Frank; Bridges, Kerry; Francois, Catherine

Crandall, Philip G; Mauromoustakos, Andy; O'Bryan, Corliss A; Thompson, Kevin C; Yiannas, Frank; Bridges, Kerry; Francois, Catherine.

Afiliação

Crandall PG; 1 Department of Food Science, University of Arkansas, Fayetteville, Arkansas 72704, USA.
Mauromoustakos A; 2 Agriculture Statistics Lab, University of Arkansas, Fayetteville, Arkansas 72701, USA.
O'Bryan CA; 1 Department of Food Science, University of Arkansas, Fayetteville, Arkansas 72704, USA.
Thompson KC; 2 Agriculture Statistics Lab, University of Arkansas, Fayetteville, Arkansas 72701, USA.
Yiannas F; 3 Walmart Stores, Inc., 702 S.W. 8th Street, Bentonville, Arkansas 72716, USA.
Bridges K; 3 Walmart Stores, Inc., 702 S.W. 8th Street, Bentonville, Arkansas 72716, USA.
Francois C; 4 Diversey Consulting, Sealed Air, Paris, France.

J Food Prot ; 80(10): 1613-1622, 2017 10.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28853629

Assuntos

Manipulação de Alimentos/métodos; Manipulação de Alimentos/estatística & dados numéricos; Inocuidade dos Alimentos; Inquéritos e Questionários; Austrália; Qualidade de Produtos para o Consumidor/normas; Europa (Continente); Humanos; Nova Zelândia; América do Norte

Palavras-chave

Food processing; Food safety; Global Food Safety Initiative

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Inquéritos e Questionários / Inocuidade dos Alimentos / Manipulação de Alimentos Limite: Humans País/Região como assunto: America do norte / Europa / Oceania Idioma: En Revista: J Food Prot Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos País de publicação: Estados Unidos

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