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Co-production of Fructooligosaccharides and Levan by Levansucrase from Bacillus subtilis natto with Potential Application in the Food Industry.
Bersaneti, Gabrielly Terassi; Pan, Nicole Caldas; Baldo, Cristiani; Celligoi, Maria Antonia Pedrine Colabone.
Afiliação
  • Bersaneti GT; Department of Biochemistry and Biotechnology, Centre of Exact Science, Londrina State University, Highway Celso Garcia Cid-Pr 445 Km 380-University campus, Mailbox 10.011, Londrina, PR, 86057-970, Brazil.
  • Pan NC; Department of Biochemistry and Biotechnology, Centre of Exact Science, Londrina State University, Highway Celso Garcia Cid-Pr 445 Km 380-University campus, Mailbox 10.011, Londrina, PR, 86057-970, Brazil.
  • Baldo C; Department of Biochemistry and Biotechnology, Centre of Exact Science, Londrina State University, Highway Celso Garcia Cid-Pr 445 Km 380-University campus, Mailbox 10.011, Londrina, PR, 86057-970, Brazil.
  • Celligoi MAPC; Department of Biochemistry and Biotechnology, Centre of Exact Science, Londrina State University, Highway Celso Garcia Cid-Pr 445 Km 380-University campus, Mailbox 10.011, Londrina, PR, 86057-970, Brazil. macelligoi@uel.br.
Appl Biochem Biotechnol ; 184(3): 838-851, 2018 Mar.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28871528
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Oligossacarídeos / Bacillus subtilis / Proteínas de Bactérias / Indústria Alimentícia / Frutanos / Hexosiltransferases Idioma: En Revista: Appl Biochem Biotechnol Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Estados Unidos
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Oligossacarídeos / Bacillus subtilis / Proteínas de Bactérias / Indústria Alimentícia / Frutanos / Hexosiltransferases Idioma: En Revista: Appl Biochem Biotechnol Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Estados Unidos