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Modifications in bacterial groups and short chain fatty acid production in the gut of healthy adult rats after long-term consumption of dietary Maillard reaction products.
Delgado-Andrade, Cristina; Pastoriza de la Cueva, Silvia; Peinado, M Jesús; Rufián-Henares, José Ángel; Navarro, M Pilar; Rubio, Luis A.
Afiliação
  • Delgado-Andrade C; Department of Physiology and Biochemistry of Animal Nutrition (EEZ-CSIC), Camino del Jueves, 18100 Granada, Spain. Electronic address: cristina.delgado@eez.csic.es.
  • Pastoriza de la Cueva S; Departamento de Nutrición y Bromatología, Facultad de Farmacia, Universidad de Granada, Campus Universitario de Cartuja, 18071 Granada, Spain.
  • Peinado MJ; Department of Physiology and Biochemistry of Animal Nutrition (EEZ-CSIC), Camino del Jueves, 18100 Granada, Spain.
  • Rufián-Henares JÁ; Instituto de Investigación Biosanitaria ibs.GRANADA, Universidad de Granada, 18071 Granada, Spain.
  • Navarro MP; Department of Physiology and Biochemistry of Animal Nutrition (EEZ-CSIC), Camino del Jueves, 18100 Granada, Spain.
  • Rubio LA; Department of Physiology and Biochemistry of Animal Nutrition (EEZ-CSIC), Camino del Jueves, 18100 Granada, Spain.
Food Res Int ; 100(Pt 1): 134-142, 2017 10.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-28873671

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bactérias / Produtos Finais de Glicação Avançada / Ácidos Graxos Voláteis / Microbioma Gastrointestinal Limite: Animals Idioma: En Revista: Food Res Int Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de publicação: Canadá

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Bactérias / Produtos Finais de Glicação Avançada / Ácidos Graxos Voláteis / Microbioma Gastrointestinal Limite: Animals Idioma: En Revista: Food Res Int Ano de publicação: 2017 Tipo de documento: Article País de publicação: Canadá