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Viability and Stress Response of Putative Probiotic Lactobacillus plantarum Strains in Honey Environment.
Landry, Bemmo Kamdem Ulrich; François, Zambou Ngoufack; Wang, Rui-Yan; Taicheng, Zhu; Li, Yin.
Afiliação
  • Landry BKU; Laboratory of Biochemistry, Food Science and Nutrition (LABPMAN)-Department of Biochemistry-Faculty of Science, University of Dschang, Cameroon, P.O. Box: 67, Dschang, Cameroon.
  • François ZN; Laboratory of Biochemistry, Food Science and Nutrition (LABPMAN)-Department of Biochemistry-Faculty of Science, University of Dschang, Cameroon, P.O. Box: 67, Dschang, Cameroon. fzambou@yahoo.fr.
  • Wang RY; CAS Key Laboratory of Microbial, Physiological and Metabolic Engineering, Institute of Microbiology, Beijing, China. fzambou@yahoo.fr.
  • Taicheng Z; Centre of Excellence for Biotechnology, CoEBIO, Institute of Microbiology, Beijing, China.
  • Li Y; CAS Key Laboratory of Microbial, Physiological and Metabolic Engineering, Institute of Microbiology, Beijing, China.
Probiotics Antimicrob Proteins ; 10(4): 629-637, 2018 12.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29196921
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Probióticos / Lactobacillus plantarum / Mel Idioma: En Revista: Probiotics Antimicrob Proteins Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Camarões País de publicação: Estados Unidos
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