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Antioxidant Compounds Recovery from Juçara Residue by Thermal Assisted Extraction.
Ribeiro, Leilson O; Pereira, Ricardo N C; Tonon, Renata V; Cabral, Lourdes Maria C; Santiago, Manuela Cristina P A; Vicente, António A; Teixeira, José António C; Matta, Virgínia M; Freitas, Suely P.
Afiliação
  • Ribeiro LO; School of Chemistry, Federal University of Rio de Janeiro, Avenue Athos da Silveira Ramos 149, Rio de Janeiro, RJ, 21941-909, Brazil. leilson@eq.ufrj.br.
  • Pereira RNC; Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057, Braga, Portugal.
  • Tonon RV; Embrapa Agroindústria de Alimentos, Avenida das Américas 29501, Rio de Janeiro, RJ, 23020-470, Brazil.
  • Cabral LMC; Embrapa Agroindústria de Alimentos, Avenida das Américas 29501, Rio de Janeiro, RJ, 23020-470, Brazil.
  • Santiago MCPA; Embrapa Agroindústria de Alimentos, Avenida das Américas 29501, Rio de Janeiro, RJ, 23020-470, Brazil.
  • Vicente AA; Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057, Braga, Portugal.
  • Teixeira JAC; Centre of Biological Engineering, University of Minho, 4710-057, Braga, Portugal.
  • Matta VM; Embrapa Agroindústria de Alimentos, Avenida das Américas 29501, Rio de Janeiro, RJ, 23020-470, Brazil.
  • Freitas SP; School of Chemistry, Federal University of Rio de Janeiro, Avenue Athos da Silveira Ramos 149, Rio de Janeiro, RJ, 21941-909, Brazil.
Plant Foods Hum Nutr ; 73(1): 68-73, 2018 Mar.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29335878
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Euterpe / Fracionamento Químico / Antioxidantes Idioma: En Revista: Plant Foods Hum Nutr Assunto da revista: BOTANICA / CIENCIAS DA NUTRICAO Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Holanda
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