The impact of frozen storage duration on physical, chemical and microbiological properties of pork.
Meat Sci
; 140: 119-127, 2018 Jun.
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em En
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| ID: mdl-29550662
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
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MEDLINE
Assunto principal:
Armazenamento de Alimentos
/
Carne Vermelha
/
Congelamento
Limite:
Animals
Idioma:
En
Revista:
Meat Sci
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
Ano de publicação:
2018
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Croácia