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Antibacterial Activity of Emulsified Pomelo (Citrus grandis Osbeck) Peel Oil and Water-Soluble Chitosan on Staphylococcus aureus and Escherichia coli.
Chen, Guan-Wen; Lin, Yu-Hsin; Lin, Chia-Hua; Jen, Hsiao-Chin.
Afiliação
  • Chen GW; Department of Food Science, National Taiwan Ocean University, No. 2 Pei-Ning Rd., Keelung 202, Taiwan. chengw@mail.ntou.edu.tw.
  • Lin YH; Department of Food Technology and Marketing, Taipei University of Marine Technology, No. 212, Sec. 9, Yan Ping N. Rd., Taipei 111, Taiwan. yhlin@mail.tcmt.edu.tw.
  • Lin CH; Department of Biotechnology, National Formosa University, No. 64, Wunhua Rd, Yunlin 632, Taiwan. vicchlin@nfu.edu.tw.
  • Jen HC; Department of Health Promotion and Gerontological Care, Taipei University of Marine Technology, No. 212, Sec. 9, Yan Ping N. Rd., Taipei 111, Taiwan. f1216@mail.tcmt.edu.tw.
Molecules ; 23(4)2018 Apr 06.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29642399
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Óleos Voláteis / Citrus / Quitosana / Antibacterianos Idioma: En Revista: Molecules Assunto da revista: BIOLOGIA Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Taiwan País de publicação: Suíça
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