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In vitro effects of rebaudioside A, stevioside and steviol on porcine cytochrome p450 expression and activity.
Thøgersen, Rebekka; Petrat-Melin, Bjørn; Zamaratskaia, Galia; Grevsen, Kai; Young, Jette Feveile; Rasmussen, Martin Krøyer.
Afiliação
  • Thøgersen R; Department of Food Science, Aarhus University, Denmark.
  • Petrat-Melin B; Department of Food Science, Aarhus University, Denmark.
  • Zamaratskaia G; Swedish University of Agricultural Sciences, Department of Molecular Sciences, P.O. Box 7015, SE-750 07 Uppsala, Sweden; University of South Bohemia in Ceske Budejovice, Faculty of Fisheries and Protection of Waters, South Bohemian Research Center of Aquaculture and Biodiversity of Hydrocenoses, Zat
  • Grevsen K; Department of Food Science, Aarhus University, Denmark.
  • Young JF; Department of Food Science, Aarhus University, Denmark.
  • Rasmussen MK; Department of Food Science, Aarhus University, Denmark. Electronic address: Martink.rasmussen@food.au.dk.
Food Chem ; 258: 245-253, 2018 Aug 30.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29655729
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Sistema Enzimático do Citocromo P-450 / Diterpenos do Tipo Caurano / Transcriptoma / Glucosídeos Limite: Animals Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Dinamarca País de publicação: Reino Unido
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