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Consumer Acceptability of Dry Cured Meat from Cull Ewes Reared with Different Linseed Supplementation Levels and Feeding Durations.
Guerrero, Ana; Sañudo, Carlos; Campo, María Del Mar; Olleta, Jose Luis; Muela, Erica; Macedo, Rosa M G; Macedo, Francisco A F.
Afiliação
  • Guerrero A; Department of Animal Production and Food Science, Instituto Agroalimentario (IA2), Universidad de Zaragoza-CITA, C/Miguel Servet, 177, 50013 Zaragoza, Spain. aguerre@unizar.es.
  • Sañudo C; Department of Animal Production and Food Science, Instituto Agroalimentario (IA2), Universidad de Zaragoza-CITA, C/Miguel Servet, 177, 50013 Zaragoza, Spain. csanudo@unizar.es.
  • Campo MDM; Department of Animal Production and Food Science, Instituto Agroalimentario (IA2), Universidad de Zaragoza-CITA, C/Miguel Servet, 177, 50013 Zaragoza, Spain. marimar@unizar.es.
  • Olleta JL; Department of Animal Production and Food Science, Instituto Agroalimentario (IA2), Universidad de Zaragoza-CITA, C/Miguel Servet, 177, 50013 Zaragoza, Spain. olleta@unizar.es.
  • Muela E; Department of Animal Production and Food Science, Instituto Agroalimentario (IA2), Universidad de Zaragoza-CITA, C/Miguel Servet, 177, 50013 Zaragoza, Spain. ericamola@hotmail.com.
  • Macedo RMG; Department of Animal Production and Food Science, Instituto Agroalimentario (IA2), Universidad de Zaragoza-CITA, C/Miguel Servet, 177, 50013 Zaragoza, Spain. rmgmacedo@uem.br.
  • Macedo FAF; Department of Animal Science, Universidade Federal, de Sergipe, Cidade Universitária, 49100-000 São Cristovão, Brazil. rmgmacedo@uem.br.
Foods ; 7(6)2018 Jun 11.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29891758
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Tipo de estudo: Prognostic_studies Aspecto: Patient_preference Idioma: En Revista: Foods Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Espanha País de publicação: Suíça
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