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Camu-camu (Myrciaria dubia) from commercial cultivation has higher levels of bioactive compounds than native cultivation (Amazon Forest) and presents antimutagenic effects in vivo.
Azevedo, Luciana; de Araujo Ribeiro, Paula F; de Carvalho Oliveira, Jéssica A; Correia, Maryana G; Ramos, Flávia M; de Oliveira, Eduardo B; Barros, Frederico; Stringheta, Paulo C.
Afiliação
  • Azevedo L; Faculdade de Nutrição, Universidade Federal de Alfenas, Minas Gerais, Brazil.
  • de Araujo Ribeiro PF; Departamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Viçosa, Minas Gerais, Brazil.
  • de Carvalho Oliveira JA; Faculdade de Nutrição, Universidade Federal de Alfenas, Minas Gerais, Brazil.
  • Correia MG; Faculdade de Nutrição, Universidade Federal de Alfenas, Minas Gerais, Brazil.
  • Ramos FM; Departamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Viçosa, Minas Gerais, Brazil.
  • de Oliveira EB; Departamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Viçosa, Minas Gerais, Brazil.
  • Barros F; Departamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Viçosa, Minas Gerais, Brazil.
  • Stringheta PC; Departamento de Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal de Viçosa, Minas Gerais, Brazil.
J Sci Food Agric ; 99(2): 624-631, 2019 Jan 30.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-29952005
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Extratos Vegetais / Antimutagênicos / Myrtaceae / Frutas Limite: Animals Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Extratos Vegetais / Antimutagênicos / Myrtaceae / Frutas Limite: Animals Idioma: En Revista: J Sci Food Agric Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Reino Unido