Effect of potassium chloride on the solvation behavior of caffeine, theophylline and theobromine: Volumetric, viscometric, calorimetry and spectroscopic approach.

Beri, Aashima; Banipal, Parampaul K; Banipal, Tarlok S

Beri, Aashima; Banipal, Parampaul K; Banipal, Tarlok S.

Afiliação

Beri A; Department of Chemistry, Guru Nanak Dev University, Amritsar 143005, Punjab, India.
Banipal PK; Department of Chemistry, Guru Nanak Dev University, Amritsar 143005, Punjab, India.
Banipal TS; Department of Chemistry, Guru Nanak Dev University, Amritsar 143005, Punjab, India. Electronic address: tsbanipal@yahoo.com.

Food Chem ; 266: 110-118, 2018 Nov 15.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30381165

Assuntos

Cafeína/química; Cloreto de Potássio/química; Teobromina/química; Teofilina/química; Calorimetria; Espectroscopia de Ressonância Magnética; Espectrofotometria; Temperatura; Termodinâmica; Viscosidade; Água/química

Palavras-chave

Calorimetry; Hydration number; Methylxanthines; Potassium chloride; Spectroscopy; Taste quality

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Cloreto de Potássio / Teobromina / Teofilina / Cafeína Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2018 Tipo de documento: Article País de afiliação: Índia País de publicação: Reino Unido

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google