[Determinants of non-essential energy-dense food consumption in Mexican population (Ensanut 2012).] / Determinantes del consumo de alimentos no básicos de alta densidad energética en población mexicana (Ensanut 2012).
Salud Publica Mex
; 61(1): 54-62, 2019.
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| MEDLINE
| ID: mdl-30753773
RESUMEN
OBJETIVO: Caracterizar el perfil sociodemográfico que se asocia con las probabilidades de consumo de alimentos no básicos de alta densidad energética (ANBADE), gravados desde 2014. MATERIAL Y MÉTODOS: Se utilizó la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (Ensanut) 2012. Se identificó el grupo de ANBADE y se estimaron modelos probit sobre las probabilidades de consumo (PC) y de alto consumo después de ajustar por energía total (PAC), en función de características sociodemográficas. RESULTADOS: Los escolares tienen 10.7 puntos porcentuales (pp) más PAC frente a los preescolares. Pertenecer a hogares con el mayor gasto o escolaridad del jefe se asocia con una PC 3.3 y 3.2 pp mayor en comparación con los hogares de menor gasto o escolaridad del jefe, respectivamente. Vivir en localidades metropolitanas se asocia con una PAC 5.2 pp mayor frente a localidades rurales. CONCLUSIONES: El estudio identificó las condiciones sociodemográficas que se asocian con las mayores PC o PAC de ANBADE, que podrán considerarse en el diseño y evaluación de la política alimentaria.
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Pão
/
Ingestão de Energia
/
Doces
/
Inquéritos Nutricionais
/
Comportamento Alimentar
/
Lanches
Tipo de estudo:
Prognostic_studies
Aspecto:
Equity_inequality
Limite:
Adolescent
/
Adult
/
Aged
/
Child
/
Child, preschool
/
Female
/
Humans
/
Infant
/
Male
/
Middle aged
País/Região como assunto:
Mexico
Idioma:
Es
Revista:
Salud Publica Mex
Ano de publicação:
2019
Tipo de documento:
Article