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Ester flavorants detection in foods with a bienzymatic biosensor based on a stable Prussian blue-copper electrodeposited on carbon paper electrode.
Radulescu, Maria-Cristina; Bucur, Madalina-Petruta; Bucur, Bogdan; Radu, Gabriel Lucian.
Afiliação
  • Radulescu MC; National Institute of Research and Development for Biological Sciences, Centre of Bioanalysis, 296, Splaiul Independentei, 060031 Bucharest, Romania.
  • Bucur MP; National Institute of Research and Development for Biological Sciences, Centre of Bioanalysis, 296, Splaiul Independentei, 060031 Bucharest, Romania.
  • Bucur B; National Institute of Research and Development for Biological Sciences, Centre of Bioanalysis, 296, Splaiul Independentei, 060031 Bucharest, Romania. Electronic address: bucurica@yahoo.com.
  • Radu GL; National Institute of Research and Development for Biological Sciences, Centre of Bioanalysis, 296, Splaiul Independentei, 060031 Bucharest, Romania.
Talanta ; 199: 541-546, 2019 Jul 01.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-30952296
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Papel / Técnicas Biossensoriais / Contaminação de Alimentos / Cobre / Ésteres / Ferrocianetos / Aromatizantes / Análise de Alimentos Tipo de estudo: Diagnostic_studies Idioma: En Revista: Talanta Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Romênia País de publicação: Holanda
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