Lactococcus lactis subsp. lactis as a natural anti-listerial agent in the mushroom industry.
Food Microbiol
; 82: 30-35, 2019 Sep.
Article
em En
| MEDLINE
| ID: mdl-31027787
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Bacteriocinas
/
Lactococcus lactis
/
Agaricales
/
Agentes de Controle Biológico
/
Microbiologia de Alimentos
/
Listeria monocytogenes
/
Antibiose
Idioma:
En
Revista:
Food Microbiol
Assunto da revista:
CIENCIAS DA NUTRICAO
/
MICROBIOLOGIA
Ano de publicação:
2019
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
Irlanda
País de publicação:
Reino Unido