Eggshell membrane protein can be absorbed and utilised in the bodies of rats.

Matsuoka, Ryosuke; Kurihara, Hitoshi; Yukawa, Hiroko; Sasahara, Ryou

Matsuoka, Ryosuke; Kurihara, Hitoshi; Yukawa, Hiroko; Sasahara, Ryou.

Afiliação

Matsuoka R; R&D Division, Kewpie Corporation, Sengawa Kewport, 2-5-7, Sengawa-cho, Chofu-shi, Tokyo, 182-0002, Japan. ryosuke_matsuoka@kewpie.co.jp.
Kurihara H; R&D Division, Kewpie Corporation, Sengawa Kewport, 2-5-7, Sengawa-cho, Chofu-shi, Tokyo, 182-0002, Japan.
Yukawa H; R&D Division, Kewpie Corporation, Sengawa Kewport, 2-5-7, Sengawa-cho, Chofu-shi, Tokyo, 182-0002, Japan.
Sasahara R; R&D Division, Kewpie Corporation, Sengawa Kewport, 2-5-7, Sengawa-cho, Chofu-shi, Tokyo, 182-0002, Japan.

BMC Res Notes ; 12(1): 258, 2019 May 09.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31072387

Assuntos

Absorção Fisiológica; Casca de Ovo/metabolismo; Proteínas de Membrana/metabolismo; Aminoácidos/análise; Animais; Digestão; Fezes/química; Masculino; Nitrogênio/urina; Ratos Sprague-Dawley

Palavras-chave

Eggshell membrane; Hydrolysate; Net protein utilisation; Protein; Rats

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Casca de Ovo / Absorção Fisiológica / Proteínas de Membrana Limite: Animals Idioma: En Revista: BMC Res Notes Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Japão País de publicação: Reino Unido

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