An assessment of the impact of extraction and digestion protocols on multiplexed targeted protein quantification by mass spectrometry for egg and milk allergens.

Nitride, Chiara; Nørgaard, Jørgen; Omar, Jone; Emons, Hendrik; Esteso, María-José Martínez; O'Connor, Gavin

Nitride, Chiara; Nørgaard, Jørgen; Omar, Jone; Emons, Hendrik; Esteso, María-José Martínez; O'Connor, Gavin.

Afiliação

Nitride C; European Commission, Directorate-General Joint Research Centre, Retieseweg 111, 2440, Geel, Belgium.
Nørgaard J; School of Biological Sciences, Division of Infection, Immunity and Respiratory Medicine, Manchester Academic Health Science Centre, Manchester Institute of Biotechnology, The University of Manchester, 131 Princess Street, Manchester, UK.
Omar J; European Commission, Directorate-General Joint Research Centre, Retieseweg 111, 2440, Geel, Belgium.
Emons H; European Commission, Directorate-General Joint Research Centre, Retieseweg 111, 2440, Geel, Belgium.
Esteso MM; European Commission, Directorate-General Joint Research Centre, Retieseweg 111, 2440, Geel, Belgium.
O'Connor G; European Commission, Directorate-General Joint Research Centre, Retieseweg 111, 2440, Geel, Belgium.

Anal Bioanal Chem ; 411(16): 3463-3475, 2019 Jun.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31139860

Assuntos

Alérgenos/isolamento & purificação; Hipersensibilidade a Ovo/imunologia; Ovos; Espectrometria de Massas/métodos; Hipersensibilidade a Leite/imunologia; Leite/imunologia; Proteínas/isolamento & purificação; Sequência de Aminoácidos; Animais; Cromatografia Líquida/métodos; Proteínas/química

Palavras-chave

Extraction; Food allergens; Mass spectrometry; Protein; Quantification

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Espectrometria de Massas / Alérgenos / Proteínas / Hipersensibilidade a Leite / Hipersensibilidade a Ovo / Leite / Ovos Tipo de estudo: Prognostic_studies / Risk_factors_studies Limite: Animals Idioma: En Revista: Anal Bioanal Chem Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Bélgica País de publicação: Alemanha

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