A comparison study on polysaccharides extracted from Fructus Mori using different methods: structural characterization and glucose entrapment.

Chen, Chun; Wang, Ping-Ping; Huang, Qiang; You, Li-Jun; Liu, Rui Hai; Zhao, Mou-Ming; Fu, Xiong; Luo, Zhi-Gang

Chen, Chun; Wang, Ping-Ping; Huang, Qiang; You, Li-Jun; Liu, Rui Hai; Zhao, Mou-Ming; Fu, Xiong; Luo, Zhi-Gang.

Afiliação

Chen C; School of Food Science and Engineering, South China University of Technology, 381 Wushan Road, Guangzhou 510640, China. lfxfu@scut.edu.cn zhgluo@scut.edu.cn.

Food Funct ; 10(6): 3684-3695, 2019 Jun 19.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31168531

Assuntos

Fracionamento Químico/métodos; Morus/química; Extratos Vegetais/química; Extratos Vegetais/isolamento & purificação; Polissacarídeos/química; Polissacarídeos/isolamento & purificação; Antioxidantes/química; Antioxidantes/isolamento & purificação; Inibidores Enzimáticos/química; Inibidores Enzimáticos/isolamento & purificação; Frutas/química; Glucose/química; Inibidores de Glicosídeo Hidrolases/química; Inibidores de Glicosídeo Hidrolases/isolamento & purificação; Peso Molecular; alfa-Amilases/antagonistas & inibidores; alfa-Amilases/química; alfa-Glucosidases/química

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Polissacarídeos / Extratos Vegetais / Morus / Fracionamento Químico Idioma: En Revista: Food Funct Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de publicação: Reino Unido

Texto completo

Adicionar na Minha BVS

Imprimir

XML

PubMed Links

Buscar no Google