[Transport of veal calves from birth farms to veal farms and calf management in Swiss dairy farms]. / Transporte von Mastkälbern vom Geburts- auf den Mastbetrieb und Kälbermanagement in Schweizer Geburtsbetrieben.

INTRODUCTION: Afin de documenter les transports de veaux des exploitations de naissance aux exploitations d'engraissement, les transports dans 34 fermes d'engraissement ont été documentés pendant un an. Les exploitations d'engraissement ont été visitées quatre à huit fois au cours de cette période et des données générales ont été recueillies sur l'exploitation et sur l'achat des veaux. Trente-cinq transports ont été accompagnés et documentés avec précision par l'équipe du projet. Si possible, un questionnaire sur la gestion des veaux avant la vente (lieu de naissance, apport en colostrum, vaccinations, administration de fer et de sélénium) a été rempli avec les responsables de l'exploitation de naissance lors des transports accompagnés. Les autres transports (non accompagnés) ont été documentés à l'aide d'un formulaire que les agriculteurs ont rempli avec les transporteurs. Des informations ont été recueillies sur le nombre et l'origine des veaux, la durée et la distance de transport, ainsi que les arrêts dans les fermes et les marchés. Au total, 721 transports de l'exploitation de naissance à celle d'engraissement ont pu être documentés au cours du projet (531 transports par les engraisseurs eux-mêmes et 190 par des fournisseurs/marchands de bétail). Sur les 34 engraisseurs, six allaient toujours chercher leurs veaux eux-mêmes, neuf les achetaient toujours à un fournisseur, et 19 faisaient les deux. Les engraisseurs transportaient un médian de 2,0 veaux (1-21 veaux) et les fournisseurs de 3,0 veaux (1-74 veaux) par transport. Le nombre médian d'exploitations de naissance par 10 veaux transportés était 10,0 (1,2 à 10 exploitations par 10 veaux) pour les transports effectués par les engraisseurs et de 10,0 pour ceux effectués par les fournisseurs (2,5 à 10 exploitations par 10 veaux). La durée médiane des transports était de 20,0 minutes (1-330 minutes) pour les engraisseurs et de 45,0 minutes (2-414 minutes) pour les marchands de bétail. Pour les transports accompagnés, la surface médiane par veau était de 2 m2 (0,4 à 6 m2) pour les engraisseurs et de 0,6 m2 (0,4 à 2,7 m2) pour les marchands. Il n'y avait pas de litière sur trois transports d'engraisseurs, bien que cela soit exigé par la loi. Une vaccination intranasale contre les maladies respiratoires était réalisée dans 7% des 88 fermes de naissance pour lesquelles un questionnaire a été rempli.