Thermal treatment and modified atmosphere packaging delay chilling injury and preserve the quality of cactus stems (Opuntia ficus-indica Mill.) cv Atlixco.
J Food Biochem
; 43(3): e12773, 2019 03.
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em En
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| ID: mdl-31353566
Palavras-chave
Texto completo:
1
Coleções:
01-internacional
Base de dados:
MEDLINE
Assunto principal:
Caules de Planta
/
Opuntia
/
Conservação de Alimentos
Tipo de estudo:
Evaluation_studies
Idioma:
En
Revista:
J Food Biochem
Ano de publicação:
2019
Tipo de documento:
Article
País de afiliação:
México