Characterisation of triacylglycerols from bovine milk fat fractions with MALDI-TOF-MS fragmentation.

Yener, Sine; van Valenberg, Hein J F

Yener, Sine; van Valenberg, Hein J F.

Afiliação

Yener S; Dairy Science and Technology Group, Food Quality and Design, Wageningen University, PO Box 17, 6700, AA Wageningen, the Netherlands. Electronic address: sine.yener@wur.nl.
van Valenberg HJF; Dairy Science and Technology Group, Food Quality and Design, Wageningen University, PO Box 17, 6700, AA Wageningen, the Netherlands.

Talanta ; 204: 533-541, 2019 Nov 01.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31357330

Assuntos

Leite/química; Triglicerídeos/análise; Animais; Extração em Fase Sólida; Espectrometria de Massas por Ionização e Dessorção a Laser Assistida por Matriz; Triglicerídeos/química

Palavras-chave

Fractionation; Milk fat; Milk lipidomics; PSD fragmentation; Silver-ion solid phase extraction; Triglyceride

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Triglicerídeos / Leite Limite: Animals Idioma: En Revista: Talanta Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de publicação: Holanda

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