Detection of aflatoxin M<sub>1</sub> in milk and milk products in Turkey.

Eker, Funda Yilmaz; Muratoglu, Karlo; Eser, Ayse Gülin

Detection of aflatoxin M₁ in milk and milk products in Turkey.

Eker, Funda Yilmaz; Muratoglu, Karlo; Eser, Ayse Gülin.

Afiliação

Eker FY; Faculty of Veterinary Medicine, Department of Food Hygiene and Technology, Istanbul University-Cerrahpasa, Avcilar, 34320, Istanbul, Turkey.
Muratoglu K; Faculty of Veterinary Medicine, Department of Food Hygiene and Technology, Istanbul University-Cerrahpasa, Avcilar, 34320, Istanbul, Turkey. karlomrt@istanbul.edu.tr.
Eser AG; Biga Vocational High School, Food Technology Programme, Çanakkale 18 March University, Çanakkale, Turkey.

Environ Monit Assess ; 191(8): 523, 2019 Jul 29.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31359252

Assuntos

Aflatoxina M1/análise; Queijo/análise; Contaminação de Alimentos/análise; Leite/química; Animais; Cidades; Ensaio de Imunoadsorção Enzimática; Leite/normas; Turquia

Palavras-chave

Aflatoxin M1; Cheese; Cheese halva; ELISA; Raw milk

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Contaminação de Alimentos / Queijo / Aflatoxina M1 / Leite Tipo de estudo: Diagnostic_studies Limite: Animals País/Região como assunto: Asia Idioma: En Revista: Environ Monit Assess Assunto da revista: SAUDE AMBIENTAL Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Turquia País de publicação: Holanda

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