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Drivers of Liking in a Model Retorted Creamy Tomato Soup System with Varying Levels of Sodium, Fat, and Herbs.
Cox, Ginnefer O; Lee, Youngsoo; Lee, Soo-Yeun.
Afiliação
  • Cox GO; Dept. of Food Science and Human Nutrition, Univ. of Illinois, 905 S. Goodwin Ave., Urbana, IL, 61801, U.S.A.
  • Lee Y; Univ. of Georgia, 305 Sanford Drive, Athens, GA, 30602, U.S.A.
  • Lee SY; Dept. of Food Science and Human Nutrition, Univ. of Illinois, 905 S. Goodwin Ave., Urbana, IL, 61801, U.S.A.
J Food Sci ; 84(9): 2610-2618, 2019 Sep.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31429488
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Especiarias / Cloreto de Sódio na Dieta / Solanum lycopersicum / Comportamento do Consumidor / Preferências Alimentares Limite: Humans Idioma: En Revista: J Food Sci Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos País de publicação: Estados Unidos
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Especiarias / Cloreto de Sódio na Dieta / Solanum lycopersicum / Comportamento do Consumidor / Preferências Alimentares Limite: Humans Idioma: En Revista: J Food Sci Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Estados Unidos País de publicação: Estados Unidos