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Bioavailability Assessment of Copper, Iron, Manganese, Molybdenum, Selenium, and Zinc from Selenium-Enriched Lettuce.
do Nascimento da Silva, Emanueli; Cadore, Solange.
Afiliação
  • do Nascimento da Silva E; Inst. of Chemistry, Univ. of Campinas, Campinas, SP, Brazil.
  • Cadore S; Dept. of Chemistry, Inst. of Exact and Biologic Sciences, Federal Univ. of Ouro Preto, Ouro Preto, MG, Brazil.
J Food Sci ; 84(10): 2840-2846, 2019 Oct.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31517998

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Selênio / Zinco / Lactuca / Cobre / Ferro / Manganês / Molibdênio Limite: Humans Idioma: En Revista: J Food Sci Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Estados Unidos

Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Selênio / Zinco / Lactuca / Cobre / Ferro / Manganês / Molibdênio Limite: Humans Idioma: En Revista: J Food Sci Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Brasil País de publicação: Estados Unidos