Comprehensive Detection of Isopeptides between Human Tissue Transglutaminase and Gluten Peptides.

Lexhaller, Barbara; Ludwig, Christina; Scherf, Katharina A

Lexhaller, Barbara; Ludwig, Christina; Scherf, Katharina A.

Afiliação

Lexhaller B; Leibniz-Institute for Food Systems Biology at the Technical University of Munich, Lise-Meitner-Str. 34, 85354 Freising, Germany. b.lexhaller.leibniz-lsb@tum.de.
Ludwig C; Bavarian Center for Biomolecular Mass Spectrometry (BayBioMS), Technical University of Munich, Gregor-Mendel-Str. 4, 85354 Freising, Germany. tina.ludwig@tum.de.
Scherf KA; Leibniz-Institute for Food Systems Biology at the Technical University of Munich, Lise-Meitner-Str. 34, 85354 Freising, Germany. k.scherf.leibniz-lsb@tum.de.

Nutrients ; 11(10)2019 Sep 20.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31547042

Assuntos

Sequência de Aminoácidos; Proteínas de Ligação ao GTP/química; Glutens/química; Peptídeos/química; Transglutaminases/química; Autoanticorpos/química; Autoanticorpos/imunologia; Linfócitos B/imunologia; Doença Celíaca/imunologia; Proteínas de Ligação ao GTP/imunologia; Glutamina/química; Glutens/imunologia; Humanos; Lisina/química; Proteína 2 Glutamina gama-Glutamiltransferase; Proteômica; Transglutaminases/imunologia

Palavras-chave

LC-MS/MS; celiac disease; crosslink; deamidation; gliadin; gluten; isopeptides; tissue transglutaminase; transamidation

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Peptídeos / Transglutaminases / Sequência de Aminoácidos / Proteínas de Ligação ao GTP / Glutens Tipo de estudo: Diagnostic_studies / Prognostic_studies Limite: Humans Idioma: En Revista: Nutrients Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de afiliação: Alemanha País de publicação: Suíça

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