The Great East Japan Earthquake (2011): using the One Health approach to minimise the impact on the livestock industry and human health.

La vocation première du secteur de l'élevage est de fournir au consommateur des produits d'origine animale sans danger et issus d'animaux en bonne santé, ce qui suppose d'intégrer le secteur agricole dans les activités de préparation et de réponse aux catastrophes naturelles sur la base d'une approche Une seule santé. Après le grand séisme survenu le 11 mars 2011 sur la côte Pacifique du Tohoku au Japon et la catastrophe du complexe nucléaire de Fukushima qui a suivi, la question de l'innocuité de la production et distribution d'animaux et de produits d'origine animale est devenue un enjeu majeur en raison du taux élevé de contamination de la zone par les émissions radioactives qui s'étaient échappées des centrales nucléaires. Afin de garantir la conformité des produits de l'élevage aux normes de sécurité au regard du risque de contamination radioactive, il a fallu élaborer des lignes directrices en matière de gestion de l'alimentation animale et fixer une valeur limite à la contamination radioactive des aliments destinés aux animaux. Le ministère japonais en charge de l'agriculture, des forêts et des pêches (MAFF) a fixé à titre provisoire une limite de concentration maximale admissible pour le césium radioactif dans les aliments destinés aux animaux afin de garantir l'innocuité des denrées alimentaires distribuées à la nation. Ce problème n'est pas le seul auquel a dû faire face le secteur japonais de l'élevage suite au séisme de 2011. Les auteurs font le point sur les principales mesures adoptées par le département de l'élevage du MAFF pour restaurer le secteur, volet mineur mais néanmoins essentiel du plan de reconstruction nationale. Les mesures adoptées pour protéger les animaux de compagnie sont également présentées.

RESUMEN

El objetivo primordial de la industria agropecuaria estriba en abastecer a la población de productos inocuos, obtenidos a partir de animales sanos. Ello hace indispensable incluir la agricultura en toda labor de preparación y respuesta para casos de catástrofe que se efectúe desde los planteamientos de Una sola salud. Después del llamado Gran terremoto del Japón Oriental que tuvo lugar el 11 de marzo de 2011, y tras la crisis del complejo nuclear de Fukushima, la producción y el suministro de productos ganaderos inocuos pasaron a ser una cuestión muy espinosa, pues la zona estaba sumamente contaminada por fugas radiactivas de las centrales nucleares. Para obtener productos ganaderos que cumplieran las normas de inocuidad relativas a la presencia de material radiactivo en los alimentos destinados al consumo humano fue necesario establecer directrices de gestión de alimentos y fijar límites normalizados de material radiactivo en los piensos animales. A fin de garantizar que el país gozara de un suministro de alimentos inocuos, el Ministerio de Agricultura, Bosques y Pesca estableció límites máximos provisionales de cesio radiactivo en los piensos. Pero este no era el único problema con que debía lidiar la industria ganadera del Japón. Los autores exponen a grandes líneas las principales medidas adoptadas por el Departamento de Industria Ganadera del Ministerio para reconstruir la industria pecuaria, en lo que representaba una parte pequeña, pero importante, del plan de reconstrucción global. Los autores examinan asimismo las medidas instituidas para proteger a los animales de compañía.