Pectate lyases: Their role in plants and importance in fruit ripening.

Uluisik, Selman; Seymour, Graham B

Uluisik, Selman; Seymour, Graham B.

Afiliação

Uluisik S; Burdur Mehmet Akif Ersoy University, Burdur Food Agriculture and Livestock Vocational School, 15030 Burdur, Turkey. Electronic address: suluisik@mehmetakif.edu.tr.
Seymour GB; Nottinham University, Division of Plant and Crop Sciences, University of Nottingham, Sutton Bonington, Loughborough LE12, UK. Electronic address: graham.seymour@nottingham.ac.uk.

Food Chem ; 309: 125559, 2020 Mar 30.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31679850

Assuntos

Frutas/enzimologia; Plantas/enzimologia; Polissacarídeo-Liases/metabolismo; Frutas/metabolismo; Frutas/fisiologia; Pectinas/metabolismo; Fenômenos Fisiológicos Vegetais; Proteínas de Plantas/metabolismo; Plantas/metabolismo

Palavras-chave

Fruit ripening; Fruit softening; Pectate lyase; Plant cell walls; Plant development

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Plantas / Polissacarídeo-Liases / Frutas Idioma: En Revista: Food Chem Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de publicação: Reino Unido

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