Cooperated biotransformation of ginsenoside extracts into ginsenoside 20(S)-Rg3 by three thermostable glycosidases.

Zhang, S; Luo, J; Xie, J; Wang, Z; Xiao, W; Zhao, L

Zhang, S; Luo, J; Xie, J; Wang, Z; Xiao, W; Zhao, L.

Afiliação

Zhang S; Co-Innovation Center for Sustainable Forestry in Southern China, Nanjing Forestry University, Nanjing, China.
Luo J; College of Chemical Engineering, Nanjing Forestry University, Nanjing, China.
Xie J; Co-Innovation Center for Sustainable Forestry in Southern China, Nanjing Forestry University, Nanjing, China.
Wang Z; College of Chemical Engineering, Nanjing Forestry University, Nanjing, China.
Xiao W; Co-Innovation Center for Sustainable Forestry in Southern China, Nanjing Forestry University, Nanjing, China.
Zhao L; College of Chemical Engineering, Nanjing Forestry University, Nanjing, China.

J Appl Microbiol ; 128(3): 721-734, 2020 Mar.

Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31715079

Assuntos

Ginsenosídeos/metabolismo; beta-Glucosidase/metabolismo; Bactérias/enzimologia; Biotransformação; Estabilidade Enzimática; Extratos Vegetais/química; Temperatura

Palavras-chave

biotransformation; ginsenoside 20(S)-Rg3; ginsenoside extracts; thermostable glycosidases

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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Beta-Glucosidase / Ginsenosídeos Idioma: En Revista: J Appl Microbiol Assunto da revista: MICROBIOLOGIA Ano de publicação: 2020 Tipo de documento: Article País de afiliação: China País de publicação: Reino Unido

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