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Occurrence and Abundance of Pathogenic Vibrio Species in Raw Oysters at Retail Seafood Markets in Northwestern Mexico.
Villicaña, Claudia; Amarillas, Luis; Soto-Castro, Liliana; Gómez-Gil, Bruno; Lizárraga-Partida, Marcial Leonardo; León-Félix, Josefina.
Afiliação
  • Villicaña C; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), A. C.
  • Amarillas L; National Council for Science and Technology (CONACYT), Carretera Eldorado Km. 5.5, Apartado Postal 32-A, C. P. 80110, Culiacán, Sinaloa, México (ORCID: https:/orcid.org/0000-0003-3755-881X [J.L.-F.]).
  • Soto-Castro L; Laboratorio de Genética, Instituto de Investigación Lightbourn, A. C. Carretera Las Pampas Km. 2.5, Col. Tierra y Libertad, C.P. 33980, Ciudad Jiménez, Chihuahua 33981, México.
  • Gómez-Gil B; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), A. C.
  • Lizárraga-Partida ML; Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), A. C. Unit for Aquaculture, A.P. 711 Mazatlán, Sinaloa 82000, México.
  • León-Félix J; Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada, Carretera Tijuana-Ensenada 3918, Fraccionamiento Zona Playitas, 22860 Ensenada, Baja California, México.
J Food Prot ; 82(12): 2094-2099, 2019 Dec.
Article em En | MEDLINE | ID: mdl-31724880
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ostreidae / Vibrio / Alimentos Crus / Microbiologia de Alimentos Tipo de estudo: Risk_factors_studies Limite: Animals País/Região como assunto: Mexico Idioma: En Revista: J Food Prot Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de publicação: Estados Unidos
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Texto completo: 1 Coleções: 01-internacional Base de dados: MEDLINE Assunto principal: Ostreidae / Vibrio / Alimentos Crus / Microbiologia de Alimentos Tipo de estudo: Risk_factors_studies Limite: Animals País/Região como assunto: Mexico Idioma: En Revista: J Food Prot Ano de publicação: 2019 Tipo de documento: Article País de publicação: Estados Unidos